식이섬유
식이섬유하면 곡물을 먼저 떠올리게 되는데요, 식이섬유는 변비에 좋아 장 건강에 유익하다고 많이 알고 있습니다.
소화기 건강: 식이섬유는 건강한 소화에 중요한 역할을 합니다. 변비를 예방하고 규칙적인 배변을 돕습니다.
체중 관리: 식이섬유가 풍부한 음식은 더 많은 씹기와 먹는 데 오랜 시간이 걸리므로 결국은 포만감을 주어 과식을 통제하는 데 도움을 줍니다.
혈당 조절: 용해성 식이섬유는 오트밀 및 곡물류와 같은 음식에 포함되어 소화관에서 당의 흡수를 늦춰 혈당 수치를 안정화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 당뇨병 또는 그 위험에 처한 사람들에게 특히 유용할 수 있습니다.
심장 건강: 고섬유 식사는 심장병 발병 위험을 줄이는 것과 관련이 있습니다. 나쁜 LDL콜레스테롤 수치를 낮추어 동맥에 플라크(plaque) 형성 위험을 줄이고 이로써 심장 발작 및 뇌졸중 위험을 감소시킵니다.
대장 건강: 식이섬유를 충분히 섭취하면 대장암 발병 위험이 낮아집니다. 이는 유익한 장내 미생물에 영양을 공급하고 정기적인 배변을 촉진하여 유해 물질을 배출하는 데 도움을 줍니다.
장내 미생물 지원: 식이섬유는 장내 미생물에 영양을 공급하여 세균 균형을 유지하고 전반적인 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 균형 잡힌 장내 미생물은 전반적인 건강과 면역 및 대사에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
비타민c
아스코르빈산으로도 알려진 이 비타민은 사람들에게 보통 피로회복제로 인식이 되어 있습니다. 오렌지, 레몬, 키위등 새콤한 과일에 많이 들어 있는 걸로 알고 있는데요, 뿌리채소에도 많이 함유되어 있습니다.
강력한 항산화제: 비타민 C는 강력한 항산화제로 작용하여 다양한 만성 질환 및 노화 과정과 관련된 산화 스트레스를 완화시킵니다.
면역 체계 강화: 이 비타민은 면역 체계를 강화하는 데 중요한 역할을 합니다. 백혈구의 생성과 기능을 향상시켜 감염과 질병을 대항하는 데 필수적입니다.
콜라겐 생성: 비타민 C는 콜라겐 합성에 필수적이며 피부 건강, 결합 조직, 상처 치유를 지원합니다. 충분한 섭취는 피부의 젊음을 촉진하고 조직 수복을 용이하게 합니다.
상처 치유 가속화: 아스코르빈산은 콜라겐 형성을 돕는 것으로 상처 치유를 가속화합니다. 이로써 손상된 피부, 조직 및 혈관의 수리 능력을 향상합니다.
피부 영양: 비타민 C는 미세 주름과 주름의 외관을 줄이는 데 관련되어 있으며 피부 톤을 밝히고 자외선으로부터 피부를 보호할 수 있습니다.
철 흡수 촉진: 이 비타민은 식물성 식품에 포함된 비헴 철의 흡수를 최적화하며 헤모글로빈 결핍 빈혈을 가진 사람들에게 특히 유용합니다.
눈 건강: 비타민 C는 녹내장 및 황반변성과 같은 노화 관련 눈 질환의 위험을 줄일 수 있으며 렌즈와 망막을 산화로부터 보호합니다.
스트레스 관리: 비타민 C는 스트레스 호르몬의 분비를 완화하고 부신 기능을 지원함으로써 스트레스의 생리적 및 심리적 효과를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
칼륨
칼륨은 바나나, 우유 등에 들어있고 짠 음식을 먹고 얼굴이 붓는 것이 걱정될 때 먹는다는 정도만 알고 있는데요, 자세한 효능에 대해 알아보겠습니다.
전해질 균형: 칼륨은 몸의 전해질 균형을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 이는 근육 및 신경 기능뿐만 아니라 심장 건강에 필수적이며 혈압 조절에 중요합니다. 또한 체액 균형을 조절하여 혈압을 관리하는 데 도움을 줍니다.
심혈관 건강: 칼륨은 심박동을 규칙적으로 유지하는 데 도움을 주어 심혈관 건강을 지원합니다. 불규칙한 심박동을 예방하고 뇌졸중 위험을 줄이는 데 기여합니다.
근육 기능: 칼륨은 근육 수축과 이완에 필수적이며 심장 근육을 비롯한 근육 기능을 올바르게 유지합니다.
신장 기능: 칼륨은 신장 기능과 체내 폐기물 제거에 기여하며 신장 결석을 예방하고 전반적인 신장 건강을 지원합니다.
산-염기 균형: 칼륨은 몸의 산-염기 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다. 이는 전반적인 pH 조절과 대사 과정에 중요합니다.
근육 경련 예방: 충분한 칼륨 섭취는 근육 경련 발생 가능성을 줄일 수 있으며 특히 운동을 많이 하는 사람들과 근육 경련에 취약한 개인에게 도움이 될 수 있습니다.